第2季完美收官，根莖類食物土豆對頭發護理有哪些作用？

最近6月14日，美食探索紀錄片《風味人間》第2季更新播出。最后一期節目完美收官，稻來實驗室團隊將目光鎖定到了在幽暗中沉默滋的根莖作物，書寫了一場跨越千年的“根莖春秋志”。

根莖類材在人類的食譜單上占據了半壁江山，尤其是土豆這種傳奇食物，可以當主食也可以當做菜品，這種食材僅在秘魯就發展出3000多個品種。《風味人間》自然也少不了土豆在國內的一些獨特料理方式。“其貌不揚”的土豆。在黑龍江，當地人賦予土豆新的形態，讓它從灰頭土臉“變身”晶瑩軟彈的美食。

其實經常吃土豆，對頭發還有好處有很多？

從中醫角度看土豆“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中。土豆是抗衰老的食物之一，含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，有預防神經性脫發的作用，用新鮮土豆片反復涂擦脫發的部位，對促進頭發再生有顯著的效果。

1.促進頭發健康

土豆是多種營養物質如維生素、礦物質、抗氧化劑、植物化學物質、類黃酮等，對保持頭發和頭皮健康起著重要作用。

2.促進毛發生長

土豆含有各種營養成分和抗氧化劑。對我們的頭發和頭皮非常有益，在促進頭發生長方面起著重要的作用。

土豆中含有的抗氧化劑可以與我們身體中的自由基進行對抗，從而穩定自由基，從而防止自由基對我們的頭皮造成氧化損傷。

3.保護頭發和頭皮

土豆是抗氧化劑的良好來源，如維生素C和其他抗氧化劑化合物，保護我們的頭發和頭皮免受自由基造成的氧化損傷。自由基不過是我們身體在氧化過程中形成的不穩定離子，由于它們是不穩定的，所以它們會從鄰近的分子中奪取電子，從而對我們的細胞造成氧化損傷，包括頭發和頭皮。通過保護我們的頭發和頭皮免受氧化損傷，馬鈴薯中含有的抗氧化劑不僅能減少脫發、頭發變白等過早衰老的風險，還能促進頭發生長，確保頭發和頭皮健康。

最近6月14日，美食探索紀錄片《風味人間》第2季更新播出。最后一期節目完美收官，稻來實驗室團隊將目光鎖定到了在幽暗中沉默滋的根莖作物，書寫了一場跨越千年的“根莖春秋志”。

根莖類材在人類的食譜單上占據了半壁江山，尤其是土豆這種傳奇食物，可以當主食也可以當做菜品，這種食材僅在秘魯就發展出3000多個品種。《風味人間》自然也少不了土豆在國內的一些獨特料理方式。“其貌不揚”的土豆。在黑龍江，當地人賦予土豆新的形態，讓它從灰頭土臉“變身”晶瑩軟彈的美食。

其實經常吃土豆，對頭發還有好處有很多？

從中醫角度看土豆“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中。土豆是抗衰老的食物之一，含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，有預防神經性脫發的作用，用新鮮土豆片反復涂擦脫發的部位，對促進頭發再生有顯著的效果。

1.促進頭發健康

土豆是多種營養物質如維生素、礦物質、抗氧化劑、植物化學物質、類黃酮等，對保持頭發和頭皮健康起著重要作用。

2.促進毛發生長

土豆含有各種營養成分和抗氧化劑。對我們的頭發和頭皮非常有益，在促進頭發生長方面起著重要的作用。

土豆中含有的抗氧化劑可以與我們身體中的自由基進行對抗，從而穩定自由基，從而防止自由基對我們的頭皮造成氧化損傷。

3.保護頭發和頭皮

土豆是抗氧化劑的良好來源，如維生素C和其他抗氧化劑化合物，保護我們的頭發和頭皮免受自由基造成的氧化損傷。自由基不過是我們身體在氧化過程中形成的不穩定離子，由于它們是不穩定的，所以它們會從鄰近的分子中奪取電子，從而對我們的細胞造成氧化損傷，包括頭發和頭皮。通過保護我們的頭發和頭皮免受氧化損傷，馬鈴薯中含有的抗氧化劑不僅能減少脫發、頭發變白等過早衰老的風險，還能促進頭發生長，確保頭發和頭皮健康。